#買一送一最划算
#週年慶的折扣最划算是百貨業對消費者最成功的教育
全台灣咖啡做買一送一最厲害的，應該是星巴克吧。
但老實說，到今年整個買一送一的效果差很多，應該是肺炎的效應。
讓整體喝咖啡的人數大幅減少。
我自己個人習慣的關係，我不太喜歡去逛這種展。
除了因為孤僻不喜歡人擠人，另外一個原因是「庫存出清」
對我來說咖啡是農產品，即便是生豆，都是效期比較長的農產品。
所以每每逛到咖啡豆打折出清，「藝伎一包半磅2500，買一送一」
我內心的OS都會：
咖啡要喝新鮮的，你說新鮮的藝妓有那個價，也就算了。
為什麼效期快過的藝伎，豆子風味在衰退了，還要一次要推一磅給我，我又喝不完。
另外一方面：
真的熱賣的生豆，通常在豆商上架就賣完了。
昨天洪一中還在吐槽某位在某社團哭夭圓石生豆買不到的買家。
等豆單？你以為你是誰？
你應該上他們的網站盯更新， 豆單是落後指標被買剩的。
或是等你看到，早就賣完的。 這年頭不是會買生豆自烘就很厲害。
而是會搶豆、搶好豆的才是高手玩家。
所以，如果你寄望在剩餘貨出清的市場要撈到寶，是難上加難。
#黃昏市場大部分都是賣熟食不賣生鮮
#想撿便宜賣相不好的青菜請到黃昏市場
所以整個咖啡展的走法，與「咖啡的本質」背道而馳。
除非是要買器具這種固定材或消耗品，不然我自己是不太會去咖啡展消費。
但是，「外行人買東西，內行人看熱鬧」
咖啡展依然是兵家必爭，求曝光最好的時機。
也可是觀察市場走向變化的一個最好的時機。
畢竟，一個展期聚集各家廠商，比氣勢、拼人場。
搞不好會有廠商拿出壓箱寶來衝人氣，這就真的要碰碰運氣了
#要衝人氣廠商通常會發預告文
#不然冷場就糗大了
【咖啡中的人類學 】臉友：「如果感官能訓練起來，烘的豆、沖煮的咖啡會不會更精準？」
【咖啡師傻眼問題集 】客人：「你這個成本我都知道啊！」「我以前也賣過咖啡」
【咖啡師傻眼問題集 】客人：「老闆，可以幫我磨豆子嗎？這包朋友送的，喝完我再來跟你買唷，我們全家都有在喝咖啡，喝很快的！」
《第一次接觸精品咖啡就上手》
#沃田咖啡 #精品咖啡 #冰萃 #黑金冰萃 #威士忌冰萃 #冰萃威士忌
#咖啡師傻眼問題集
#歡迎大家提供你的傻眼問題
