#當然會但是要看面向發揮的功能不一樣
先講件有趣的事情，今天舉辦的大港盃烘豆賽。
賴桑邀請了台灣歷任咖啡世界冠軍
最容易記得除了賴桑本人、吳則霖、王策。
第四位是誰？
第四位是「劉邦禹」世界杯測冠軍
雖然因素很多，但是劉邦禹是討論度最低的。
雖然可能跟他個人低調有關，但實際上也反映出台灣人重技術不重感官這件事
#這件事我沒什麼好嘴的
#因為我也是那個會把感官放到最後的其中一個@@
一般的課程， 學手沖，都還是會教怎樣的風味是ok，怎樣的風味會是瑕疵。
學烘豆，也是會教烘出怎樣的味道是不ok的。
所以，對絕大多數的人來說 ，都會覺得這樣就足夠了。
#只要不是瑕疵的味道就是好味道？
#該學的都有學了阿
但是，實際上，初階的烘豆、初階的沖煮。
重點都在於概念、理論、技能的掌握。
#因為假定的對象都是對於沖煮烘豆沒有概念的人
#能不能好好沖都很難了還要調整掌握風味
對於風味的掌握與調整那是高階課程在做的事。
雖然很多大咖都會說，要訓練感官就是多吃水果。
#這也是事實
#但有些時候有人帶跟自己摸索會差很多
要走自己摸索的道路會很辛苦。
而且， 自己懂跟會教別人懂事件完全不一樣的一件事情。
尤其又是牽扯的是個人感官的領域。
效果好壞就會參差不齊。
如果，認真要玩咖啡，真心建議可以去上上課，了解專業的人的角度。
#考照需不需要看個人
多聽多看多學總是會有幫助的
【咖啡中的人類學 】咖啡學分「學咖啡的歷程並不是線性的，而是像螺旋梯一樣繞圈而上」
《不要歧視羅布斯塔：在消費市場的商業包裝下，你記得的口號，不代表絕對的好》
【咖啡師傻眼問題集的旁觀效應】
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