【咖啡師傻眼問題集 】「咖啡提神」
臉友:「對我來說咖啡就是拿來提神用的」

圍巾哥
Oct 23, 2020

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#借來的就是得還
#咖啡不會無中生有產生能量

對很多人來說,咖啡的「工作型機能」遠大於「娛樂型機能」。

所以我們一般精品咖啡玩家在講的風味、層次….他們其實一點都不在意。

他們在意喝了以後會不會有精神?工作效率會不會變好?

所以,早上起來就是猛灌咖啡。

但,這樣是沒有用的。

咖啡是不是能夠提神,最重要的還是在於你基礎的睡眠是不是足夠。

如果平常都睡眠不足,灌再多咖啡,能產生的效果也就有限。

甚至可能造成反效果,平日靠咖啡硬撐。

一到假日,就變得懶洋洋只能躺在家裡補眠。

回到平日繼續用透支的方式強迫身體繳出更多能量,形成負循環。


許多文章都把咖啡因定義為中樞神經的興奮劑。

但是實際上,咖啡因是壓抑中樞神經的睡眠機制,產生興奮的效果。

實際上,我們體內一直都是各種影響狀態的化學濃度相抗衡著。

當「嘌呤核苷酸」多到一定的程度,就會想睡覺。

當「嘌呤核苷酸」降到一定的程度,就會有興奮的效果。

我們簡單講「興奮」兩個字,但影響的成因都不盡相同。

「腎上腺激素」也能創造出興奮的效果!

但這部份就反應在身體的爆發力、反應速度加快。

所以咖啡因的效果一過,人就會懶洋洋的。

如果身體本身處於疲勞狀態,突然間咖啡因退掉。

大腦瞬間接受大量的「嘌呤核苷酸」就會產生「咖啡醉」想睡覺的效果。

所以咖啡帶來的「興奮」跟「咖啡醉」,雖然是同一咖啡的產物,

#但兩者並不代表一定都會接連出現
#主因在於你是不是處於放鬆的狀態

所以,不少人喝了精品咖啡,會覺得想睡覺,

那其實是因為你以「享受」「放鬆」的方式在喝咖啡。

而不是「戰鬥」的方式在喝咖啡。

#咖啡中是不是有瑕疵豆是絕對有影響的

#只是這邊是在純論咖啡因

所以,回歸最簡單的,如果你想要咖啡因能夠之的達到提神的效果。

平常就得好好的養精蓄銳。

不要過度操勞身體,該休息的時候就休息。

該喝咖啡的時候就喝咖啡 XDDDDD

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#歡迎大家提供你的傻眼問題

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Written by 圍巾哥

沃田咖啡 咖啡傳教士

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