【咖啡師傻眼問題集 】「咖啡豆袋上「神秘圓孔」啥作用?內行曝用途:沒有會出事」

圍巾哥
Dec 10, 2020

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#出事就商品瑕疵阿
#退貨就好了阿

這是NOWNEWS 在12/7 號的一篇內容文章。

想看的自己 Google。

這篇文章標題下得很聳動,內容是《用好市多商品經驗老實說》關於咖啡氣閥的貼文 https://reurl.cc/N6762p

我只能說,標題下得很聳動、內容就是我們在講咖啡氣閥。

內容很亂,用FB社團的爭論,剪貼來當主要的內容。內容不如直接看社團內貼文。

小豆老師的回文如下講得比 NOWNEWS 清楚多了。

前面寫說是拿來擠壓聞味道的,如果老闆在你後面,你就會看到他惡狠狠的瞪著你。

不要再相信沒有根據的說法了。單向閥的功能,主要是排氣,因為咖啡豆烘焙後,有一個副產物就是二氧化碳,而且這二氧化碳會一直排出,直到15–20天以上,所以單向閥第一個功能,就是避免二氧化碳排放,讓豆袋爆開,尤其是運輸、儲存更是重要。

但是,就是因為這個功能,當咖啡店、烘豆廠把豆子裝入豆袋時,其實不可能在真空環境裝入,所以在密封時,也同時把空氣中氧氣與濕氣裝入,而氧氣濕氣是咖啡豆保存的大殺手。

而二氧化碳比氧氣重,因為有單向閥,二氧化碳排放時就會慢慢的將氧氣濕氣從單向閥擠出,因此密封後過兩三天,整個咖啡豆袋內都是二氧化碳,咖啡豆就不容易因為氧氣而氧化變質。

這是一個很好的保存咖啡豆的方法。

如果你去擠壓豆袋,把二氧化碳擠出,因為壓力關係,咖啡豆就要排放更多二氧化碳來補足,也讓咖啡豆衰退加快,所以這是不對的喔!

#小豆老師如果你不想讓我放或是想修改請私訊給我XDDD
#我這邊就先無禮先借來用了

通常我們會定義這樣的文章叫內容農場

內容農場 wiki 維基百科
https://reurl.cc/m9Q7kA

是指圖謀網路廣告等商業利益,以取得網路流量為主要目標,而以各種合法、非法手段大量、快速生產品質不穩定網路文章的網站企業

這篇文章就是沒頭沒尾,用驚悚、恐嚇的方式吸引讀者來看。

「神祕圓孔」…..

#是怎樣會噴水嗎?

「沒用會出事」…..

#就深焙的豆袋有可能破掉
#出事也不是你的事阿

這就好像跟人家講

『抱新生的嬰兒,最好要用上「神祕的布袋」,沒有用會出大事!』

#噴得你一身屎尿
#感覺上我這段好像還比較有趣阿XDDD


前陣子,我被人嗆我寫的文章內容農場化。

「你不覺得你在嘴農場文的同時,你也默默地農場化了嗎?」

在嘴這種東西之前,麻煩先做一下功課唸一下書。

我沒在做網路廣告,寫文的核心是幫助自己累積堆疊,在咖啡這塊學習到的經驗、知識。

很多東西不怕人家看,怕的是你自己根本搞不清楚裡自己知道怎樣的程度。

寫的目的是要幫自己整合整個邏輯架構。

#有些文章是發發牢騷像這篇就是
#順便娛樂大家一下


寫不好,可以指教。

我也希望夠過這樣的方式,能夠從前輩們身上得到更多的知識。

但要講我寫的是內容農場文….那真的太看得起我了。

充其量是個人的mr mr 。

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Written by 圍巾哥

沃田咖啡 咖啡傳教士

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