#怎麼會在手搖茶店買拿鐵…
手搖茶店，我們通常第一個聯想到的產品就是茶。
在咖啡店裡，第一個聯想到的就是拿鐵。
這是人的主觀印象。
所以一家店的主要商品就會有脈絡可循。
手搖茶，不外乎就是茶、配料等。
當你的主線產品吃掉絕大多數的產能。
正常的邏輯會是加強主線產品的競爭力，突顯主線產品在市場的能見度。
自然非主線系列在設備、製成、素材的更新，就變得不重要了。
做出一杯拿鐵的方法很多種。
我們通常最主要的印象就是用義式濃縮咖啡機萃取。
用單缸萃取+手打奶泡也可以。
但套用上面的邏輯。
如果你做手搖茶店，一天出不到一杯咖啡。
你會想投資一台單價超過10萬的義式濃縮咖啡機在店裡面當神主牌位供著嗎？
不只佔空間，自己生疏的技術，在使用時還會手忙腳亂。
所以，對手搖茶店家來說。
菜單上的咖啡，只是寫好看的。
不要讓 Menu 看起來這麼空虛。
如果有人要上夠，也還是有東西可以出給客人。
所以，最保守的。
還是依照上面的邏輯，去購買適合的商品。
台灣人有人很喜歡找隱藏商品。
我也不否認很多店家真的很厲害。
但是，飲料不容易。
因為沒有相對應的設備、材料與功夫，
很難做出相對應的品質。
當然，我說的也許不算數。
總是要喝了才知道。
