#每年每季每批次味道都不一樣了
#你怎麼能夠期望明年
精品咖啡分化到現在,已經進入微批次。
每個批次的處理方式都會不一樣。
許多人把微批次視為特別挑選出來的,(對我來說這個說法行銷包裝比較多)。
我比較傾向用「實驗批次」。
目的可能是:試驗不同肥料的效果、試驗不同的處理法的微調、新種植樹種的效果。
#都試完了也要試試市場端的反應
用福音戰士EVANGELION的世界觀來說,微批次就是0號機,正貨就是2號機。
#1號機是特規但其實也應該算在微批次裡
#所以有可能是試開心的沒了就沒了
#總是要不斷換花樣啊
加上氣候變遷加劇,環境風土的波動變大。
#今年好不代表明年也會好
#豆商說好不代表市場說好
就像去年的藍標還不錯,今年的就….
#難怪今年便宜很多XDDD
加上不斷推陳出新的處理法….
你現在不喝,很多都喝不到。
只要微批次受歡迎,明年、後年味道可能說改就改。
誰知道呢。
別猶豫了,如果以機會搶,就搶吧。
如果沒有喝到可能就喝不到了。
如果沒喝到,你也比較不出明年的好,明年的差。
#那也就是一種廢話
#咖啡只有喝這件事是唯一
【咖師傻眼問題集 】臉友:「烘豆師烘不好多半不會怪自己只會怪你技術爛順便推莫名其妙的課程。」
#沃田咖啡 #精品咖啡 #冰萃 #黑金冰萃 #威士忌冰萃 #冰萃威士忌
《什麼樣的人需要 Duopresso 這台咖啡機?》『懶惰』、『精明』、『炫耀』
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