【咖啡師傻眼問題集】客人：「你們家的咖啡比較推薦什麼？」
我：「我們家的XX是最推薦的」
客人:「我要一杯拿鐵」

Oct 19, 2020

基本上，會這樣搞的客人，會有兩個面相性。

一個是顯性：

我是客人，你是服務業，當然你要伺候我，所以我想看看你們家有什麼特別的。

這樣外顯型的，他需要你能說服他，你的東西有那個價值。

最好是，引起興趣後，能夠讓他驚豔不斷。

另外一種是隱性：

她只是想喝個東西，她什麼都不知道。

所以她需要你幫她介紹。

正常的客人來說，會從你的幾樣介紹中挑一個她覺得比較ok的。

但實際上，這種所謂沒有主見、傾向的客人，都會有她沒得選擇中的選擇。

嚴格來說，他們害怕嚐試新的東西，所以一覺得不對，就會打出安全牌。

不管是前面的帝王還是後面的少女心，人終究會依循自己的偏好。

我推薦，只是因為這是我得意的作品，當然希望找到知音。

【咖啡師傻眼問題集】臉友：「這年頭開咖啡店是不是要淪落到靠食物才能賺錢？這樣開餐廳就好了啊！」

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