咖啡，在終端消費市場，為了快速傳遞、快速消費，商人都會把關鍵字濃縮，讓好聽是讓消費者好記憶，講難聽點是洗腦。
最佳飯例就是 「100% 阿拉比卡」，曾幾何時，阿拉比卡已經成了”精品咖啡的代名詞”但是這是一個以偏概全的故事，同樣的羅布斯塔也是這個結構下的犧牲者。
【阿拉比卡系的咖啡樹種佔70%，剩下30%是羅布斯塔】
「全世界70%的咖啡豆產量，來自阿拉比卡系的樹種，30%是羅布斯塔」，各位想想以前面這句話來說，如果以物以稀為貴的角度，羅布斯塔的價格應該高於阿拉比卡。
但是實際上羅布斯塔的價格，大概是阿拉比卡的一半。
既然產量少，價格又差，商業性這麼差的東西，所以他被市場簡稱為「劣質豆」，但是，他可是第一波咖啡革命的主角，台灣很多人喝咖啡要喝苦、不喝酸，主要的原因也是因為它。
【超商的100%阿拉比卡】
商人刻意運用二分法「100%阿拉比卡」，暗指不是阿拉比卡的就是比較差的咖啡。
也的確全球70%以上的咖啡樹種都是阿拉比卡系的，尤其是波旁、粉紅波旁、鐵比卡這些分支都是精品豆榜上有名的樹種。
也的確阿拉比卡的豆子的起跳價格，比起羅布斯塔，硬是高了一倍。
但，這種簡單的分法，確是商人運用資訊落差來賺錢的門道。
並不是所有阿拉比卡都是好的，當我跟你說阿拉比卡，不代表我就是用比較好的阿拉比卡，也有可能用便宜的阿拉比卡。
但是消費者因為印象的僵固化，已經將「100％阿拉比卡」與「好豆子」畫上等號。
所以就會問出：「這是阿拉比卡豆嗎？」
#精品咖啡圈的禁語
「這是阿拉比卡豆嗎？」「你們有沒有賣藝妓，我只喝藝妓」「我只喝苦的咖啡，這個咖啡會酸」「我都用RO沖咖啡很好喝」「7–11很好喝」「我家有好多咖啡豆還沒泡」「咖啡粉要磨細一點才有味道」「我都喝精品咖啡，但我不喜歡酸的」「精品咖啡沒人在喝冰的」
【羅布斯塔的非戰之罪】
如果從以上的原因看起來，羅布斯塔就是個被欺負、不被了解的弱者。
實際上，羅布斯塔有其歷史地位，我們常在講的咖啡的三波革命，一般都只會提到【第二波 星巴克等大型連鎖體系用咖啡賺錢】、【第三波 精品咖啡豆的興起】
實際上，【第一波咖啡革命：咖啡的快速普及】靠的就是羅布斯塔。因為羅布斯塔咖啡因含量高，容易萃取，所以才能在二次世界大戰那樣的時代擴散到全世界。
這個時代使用的是低溫乾燥的方式，也就是即溶咖啡的作法。
所以羅布斯塔成為即溶咖啡的代表，但也因為這層的關係，讓羅布斯塔一直被阿拉比卡壓著打。
因為羅布斯塔以往角色定位的問題，所以農夫往往採粗放的方式經營，使得品質上一直跟不上阿拉比卡。
但這幾年阿拉比卡大行其道，藝妓橫空出世也帶給豆農不同的角度與觀點。
讓他們願意多花心思在豆子的栽培跟處理上
像「印尼皇家 頂級咖啡 JJ Royal Lampung 羅布斯塔」，帶濃厚啤酒花的香味，價格可是比不輸一般精品咖啡豆。
【風味分勝負的年代】
這是個資訊流通到爆炸「假訊息」充斥的年代，希望消費者可以基於喜好去選擇，我們相信資訊的透明，才能夠創造正確公平的消費環境。
羅布斯塔依然還是會被用在廠商偷工減料賺黑心錢的名目上，但是希望訊息的揭露，可以該低價的回歸低價，該高價的回歸高價，好喝的咖啡，能被所有喜愛咖啡的人喝到。
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