最近因為 《 Duopresso 隨行膠囊咖啡機｜您的隨行咖啡師 》 的合作專案，所以才認真的有在喝茶。
不然以我的性格，本來就是會帶咖啡整套的器具出門。
包含：濾架、電磁爐、手沖壺等。
對我來說咖啡器具能帶就帶，最好是標準版本，能不簡略就不簡略。
甚至連水都要帶。
所以像這台機器追求的輕便，對我來說不是最重要的。
#我知道我的邏輯跟很多人不一樣
#咖啡器具能扛就要扛
#但是茶的器具帶一兩樣都嫌重
#因為茶不是我的主力阿
在這次的專案過程中有一件有趣的事。
當初原本 《Duopresso》 的團隊在初步測試時，茶一直沒辦法達到他們的期望。
所以本來已經打算放棄「茶」這一塊。
跟我提合作時，我還興沖沖，跟他說除了咖啡膠囊我還要做茶膠囊。
最後在左新彩虹市集沃田的櫃位上，測試不同細度茶粉做成的膠囊。
才一整個驚豔。
#這個字是準確的
#絕對不是常錯字的原因
#我已經盡可能的在挑毛病了
#也只挑出在尾韻有點澀味
#但這個澀味在溫度往下掉後就不見了
直到最近才知道，夥伴 《 杏香茶莊 》拿出來的是一台斤要價快5000的台18號紅玉，跟梨山的高山烏龍茶。
突然覺得我拿《耶加雪菲Zero》淺中來做膠囊沒什麼了不起＠＠
在咖啡、茶的世界，真的就是一分錢一分貨。
我看到不少人問說萃取出來的茶會不會澀、15bar的壓力夠不夠？
但太過於專注在設備，往往就是對整件事的概觀，缺乏通盤掌握。
你要拿差的素材來做咖啡、做茶，你想要有驚人的效果，很難、非常難。
最近有不少人跑來找我看機器試咖啡，希望能夠有幫各位客人解答到他們的需求。
要看實機請到 左營新光三越彩虹市集三樓 沃田咖啡櫃位
【咖啡中的人類學】所以你會怎麼挑磨豆機？
Duopresso 隨行膠囊咖啡機
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#這是初學架構的版本不適合進階
#我喜歡講別人聽得懂的東西這樣生活比較有樂趣
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