【咖啡中的人類學】
臉友:「為什麼大家喜歡買設備而不是加強技術?」

圍巾哥
Oct 15, 2020

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#錢容易量化
#技術虛無飄渺

早上看到甘淬同好會舉辦的酸甜王沖煮賽的照片。

很多東西,尤其是技術,並不是你想要就會有的。

#要嘛就是以時間換取深度經年累月的練習。
#要嘛就是以短時間大量的練習。

以上兩個方式,看似簡單樸實,每個玩咖啡的人都懂的道理。

但是實際上對於絕大多數的”消費者”來說,根本是不可能的事情。

因為,咖啡根本不是他們生命的主軸。

人生中,如果願意每天花30分鐘準備、沖煮咖啡。

那麼這個佔比就已經佔到人生2%的總時間。

別只是單純指望「1萬小時定律」。

因為沒有刻意的練習,1萬小時也有可能做白工。

「一萬小時定律」https://reurl.cc/d5azmy

另外,你需要一起練習的夥伴。

因為獨自一個人,你能看到的問題,能夠喝的咖啡種類。

其實都有限,最終有可能,這1萬小時、這人生中的2%,都是喝開心的。

#喝開心沒有不對
#咖啡開心就好

所以,如果你是一般人,你對你有興趣的事物,如果無法投注大量時間練習,你可以怎麼辦?

當然最直覺的就是拿錢直接升級設備阿,不然勒?

不同的磨豆機就是有差,不只口味有差、價格差更多。

但是「錢能解決的事情都是小事情」

#而且投資設備可以看得到東西
#投資技術什麼可能都看不到

如果買好的設備可以換取自己「沒有的」天份、努力,我不懂為什麼這會是個罪惡?

因為如果你會因為買了設備就滿足,就能喝到你覺得ok的咖啡,這是一種錯嗎?

充其量就只是不會把這件事當志業的人,開開心心爽就好。

如果以常態分布的概念來看,這些人本來就不是最前端的25%的人。

但如果沒有這些人堆疊,也不會有專精咖啡的那25%出現。

由廣義的來看「咖啡」或是我們生活的各個領域與階層,都是「群體行為」的一部分。

群體行為離不開個體行為但群體行為並不是個體行為的簡單相加。

「群體行為」 https://reurl.cc/0OWglo

高階設備的普及,代表了進入門檻降低,越來越多人懂得設備的影響。

這其實對整個咖啡圈是件好事。

#當買到沒東西可以買就是買豆子阿

表示,資金一直在往咖啡圈湧入。

看看過去的蛋塔效應,最怕的是熱潮過了,就沒了。

設備總有買完的一天

#是這樣嗎?

消費者,終究要回歸現自己的技術提昇、能力提昇。

「問題並不會因為你迴避而消逝,他還是站在哪裡等你有一天在撞到他」

除非,你根本也沒打算往前繼續精進下去

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#沃田咖啡 #精品咖啡 #冰萃 #黑金冰萃 #威士忌冰萃 #冰萃威士忌

#咖啡師傻眼問題集

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Written by 圍巾哥

沃田咖啡 咖啡傳教士

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