在討論這個問題之前。
我記得我在之前有寫過一篇，有關咖啡沖煮的負循環的文章。
每一個人如果以正常的規律來說，每天可以喝的咖啡總量是固定的。
所以一旦囤積的速度大於消耗的速度，咖啡的新鮮度也只能跟咖啡豆一起被消磨掉。
台灣人，總是會以「勤儉為美德」，尤其是花大錢買的咖啡豆，怎麼可以不珍惜！
試問，如果你是「正港的台灣人」！咖啡放太久了，要救還是不救？
#我來情緒勒索的
會想要救咖啡的人，大多是想練技術。
通常不外乎是這樣的狀況。
前陣子，我就有個客人，跟我買的咖啡豆其中一包放太久了。
跟我說，他想把它喝完，再跟我進新的咖啡豆。
我的回答是：「直接丟掉！我補你一包！不要把自己推入喝爛咖啡的負循環！！」
咖啡本來就是要喝新鮮的。
當你犧牲每天的 Quota 消化掉已經不新鮮的咖啡豆。
一來傷心（花了很多錢），二來傷身（有的會噁心）。
但反手卻又慢慢增加好咖啡擺放的天數。
與其要這樣折磨自己。
不如直接剃除掉不新鮮、不好喝的豆子，讓自己的身心靈都可以「浸淫」在好咖啡之中
#絕對不是獅子會長的人與人的連結
當然，救不救是個人把的本能與意願，別人管不著。
但如果以消費者的角度，我們喝咖啡本來就是為了要「喝了爽的」。
珍惜你每天可以喝的量，不要揮霍在已經爛掉的咖啡上面。
至於要救的人…..我也只能說『回頭是岸』阿。
