#做咖啡真的要有愛才會好喝
#我也開始講這種五四三的神學了嗎？
昨晚跟多年不見的學弟聊起天來。
「做咖啡要有愛」雖然是句玩笑話。
但是，是真的想傳達最重要的是專注與細膩，去在乎做出來的每一杯咖啡。
會聊到這個議題，主要是聊到咖啡店加盟與輔導證照之間的關係。
前一次，了解到「證照」這麼有威力，是在某智慧咖啡機的群募發佈大會上。
工作人員一字排開，都有證照。
#原來證照這麼好考？
#你們賣咖啡機的一般工作人員為什麼要考？
這是一種認知偏誤 《認知偏誤列表》https://reurl.cc/0OQ6nA
在商業手法上，很多是來自設計好的認知偏誤。
先固定好每個節點的產物，再來規劃完成節點的方法，然後整理話術、心理成因。
簡單舉例：
#開咖啡店需要貨源
#開咖啡店需要設備
#開咖啡店需要執照
#開咖啡店需要行銷
#我提供貨源
#我提供設備
#我輔導執照
#我幫你行銷
#心理成因是我解決你所有的需求
#依靠我就好
#依靠我就可以賺大錢
#那要你幹嗎？
#這樣可以賺大錢我自己賺就好了阿？？
以上的問題都不是重點
#開咖啡店這些問題都很重要阿怎麼不是重點？
重點是，這裡面並沒有提到「你」扮演的角色
『你會怎麼做好這杯咖啡？』
實際上很多人想開咖啡店的人
壓根有沒思考過這個問題
「我自己會怎樣看待這杯咖啡？」
如果沒有問過，那最好頭洗下去之前問一下自己。
這才會是你咖啡做得好不好的核心
#也許隨便做一樣可以賺大錢
#也許你認真做也不一定賺得到錢
#但你沒用心去在意咖啡一定不會好喝
有用心，不喜歡那就是純粹口味的問題。
但是沒用心，基本上什麼都是問題。
當然還是老話一句，
『有錢的任性，是不在討論的範圍之內』
【咖啡中的人類學 】咖啡展特惠活動「你把咖啡展當週年慶在逛嗎？」
【咖啡師傻眼問題集 】客人：「淺焙咖啡因比較少！！？深焙的比較多！！」
【咖啡師傻眼問題集 】客人：「你這是衣索比亞的齁」指a，「你這是衣索比亞的齁」指b，「你這是衣索比亞的齁」指c
【大人學】線上課程《第一次接觸精品咖啡就上手》
#沃田咖啡 #精品咖啡 #冰萃 #黑金冰萃 #威士忌冰萃 #冰萃威士忌
#咖啡師傻眼問題集
#歡迎大家提供你的傻眼問題
