第一次聽到我媽說出「不難喝」，我大概是那種小孩要出生「喜極而泣」的感覺
（終於得到認同了…..但是我沒兒子阿 XDDDDD）
不過第二天我媽就不喝了，因為她聽到海龜島的價格…..就放棄了。
前一陣子，在我的朋友不再從事咖啡豆進口業，我媽老闆會固定跟我進，沖一大壺跟拉我媽一起喝。
那是一個能不能被認同的「尊嚴之戰」
＃千萬別拿耶加雪夫跟耶加雪菲比
#一個男性化一個女性化
＃一個粗魯一個秀氣
＃明明都姓耶加一個叫小夫一個叫雪菲怎麼差這麼多
對從事職業手沖的咖啡師來說，我們使用的豆子，跟便利商店使用的豆子成本有如天壤之別，當然銷售量上也是天讓之別。
所以對我們來說，不僅僅「鄙視」星巴克，更沒法讓自己跟「小七」、「全家」相提並論。
不可能期望客人隨時進來，拿了一杯就走。
既然不能衝量，只能在質上面精益求精。
有些店家甚至不用紙杯，因為咖啡細膩的風味會受紙杯上的蠟所影響（紙杯也不環保）
這時！！！
「7–11比較好喝」
「7–11比較好喝」
「7–11比較好喝」………太驚悚所以打三次
怎麼可能尊嚴不受創，怎麼叫咖啡師不想翻臉？
不過，精品咖啡是這樣的東西：一旦你分辨出差異，喜歡上精品咖啡。
你只會越陷越深無法自拔。
這個世界應該要往越來越好走，多一個人懂、認識、喜愛精品咖啡，都是值得高興的事。
《第一次接觸精品咖啡就上手》
找到你喜歡的口味，就像是茫茫人海中找尋另外一半：大家喜歡的，你不見得會喜歡；你喜歡的，有可能是獨一無二的那種口味。
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