你要沖出完全一模一樣的咖啡，不可以只有copy咖啡豆阿，水、磨豆機、器具、動作都得全部popy阿，事情不能只做一半。
#依照列出的清單連一半都不到
#真的要拷貝你得連環境溫濕度都copy
理論上要沖出完全一模一樣的咖啡是不可能的，就算你是卡卡西。
#自己在做完全一比一copy的手沖機器人都覺得做不到
#我不懂那些號稱還原咖啡大師手藝的機器是在賣什麼
很多店家，像「隔壁老王」為了不讓人覺得有在咖啡豆上動手腳，都是現場直接封裝。
像這種專賣店我就覺得問題不大。
畢竟聲譽比性命還重要。
但是觀光風景區的那些店家，我就會秉持恭敬之心。
戒慎惶恐不敢亂買，畢竟不知道下一次是多少年後才會再去。
如果我是你，我會看一下豆袋上面是否有建議的沖泡方式、水溫、水粉比，龜毛一點的，問問可以用什麼樣的水。
搜集到的資訊越多越能還原喝到的這杯咖啡。
真的想100%還原還有一個方案，「你可以把我買回去」
Faust的Medium
https://medium.com/@FaustChou2000
可以趴趴走了，隨時學習不停止，歡迎收聽【大人學】線上課程《第一次接觸精品咖啡就上手》
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#這是初學架構的版本不適合進階
#我喜歡講別人聽得懂的東西這樣生活比較有樂趣
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