【咖啡師傻眼問題集 】客人氣噗噗:「為什麼手沖咖啡要等這麼久?我點美式聽說一分鐘左右就做好了,不能沖一沖就好了嗎?幹嘛要這麼多功夫?浪費我時間」

圍巾哥
Jul 9, 2020

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#原來你只要隨便的東西就好
#早講嘛
#我跟隔壁小7關係很好我去拿一杯給你

點一杯美式咖啡製作的時間,約莫是2分鐘上下。

一杯手沖,沖泡的時間大約是5分鐘,準備其實比較長,主要是因為水需要調整到想要的溫度。

#如果是我們點單的人沒告訴您大約的製作時間這真的要對不住了這我們會改進
#而且我們沒有一分鐘的美式阿

而且,當水在依循物理法則透析過濾紙,是沒法催的。

#你以為這是生小孩還可以打催生針
#就怕打了催生還生不出來

你會點手沖的原因我不知道,但至少我知道手沖的迷人之處在於他的千變萬化。

你有看過追求美女的人沒有耐性狂催她化妝怎麼這麼久「不是一分鐘」塗一下就可以出門了!?

但是如果你只有1分鐘,真的,真的建議妳去站路邊的小7找UCC小姐。

#都長一樣不用挑沒有好不好喝的問題
#公定價也沒有帶出場價格問題
#這是我沒東西可喝的狀況下真心的推薦

不要這麼沒有耐性,好的東西都是需要花時間去等待的,又不是故意要不給你。

#你留的越久我們就得看你氣噗噗的表情越久這樣壓力很大
#我們比較想讓別的人看不要縮短自己的壽命

會做這麼久,是因為真的要花很多功夫,真的不能隨便沖一沖。

我們還是必須為我們的專業承擔應承擔的責任。

我沒辦法出一杯我覺得不ok的咖啡給你。

#不然我早就解脫了
#哪還需要這篇文章

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#這是初學架構的版本不適合進階
#我喜歡講別人聽得懂的東西這樣生活比較有樂趣

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【咖啡中的人類學】「做水」

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#歡迎大家提供你的傻眼問題

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Written by 圍巾哥

沃田咖啡 咖啡傳教士

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