咖啡豆是農作物，你不是倉鼠，不需要儲存咖啡豆來過冬。
咖啡豆主要處理氛圍兩個階段，一個是「生豆」、一個是「熟豆」。
生豆處理必須在產地進行，因為從果實處理生豆後，咖啡豆才經得起長天期的海運運輸。
而烘成熟豆後就得儘快喝掉，風味的衰退是以月為單位，因此不要屯咖啡豆，盡可能在新鮮喝掉。
一般保存期限都寫一年，但內行人都看烘豆日期。
所以，你不斷拿屯到「風味」過期的豆子來喝，然後把「新鮮」的豆子放到過期，一整個惡性循環。
#最新研究報告冷凍咖啡跟沒冷凍沒有差別所以別吵了
https://sa.ylib.com/MagArticle.aspx?Unit=prespective&id=4272
如果不幸屯了，你可以選擇含淚喝掉或是含淚丟掉，含淚是一定跑不掉的。
千萬不要拿去送人，懂咖啡的人收到會翻白眼翻到外太空。
《第一次接觸精品咖啡就上手》
找到你喜歡的口味，就像是茫茫人海中找尋另外一半：大家喜歡的，你不見得會喜歡；你喜歡的，有可能是獨一無二的那種口味。
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