#如果真的有機會能進去玩玩就進去玩玩
基本上，百貨公司都會自己觀察市場上，有流量、有粉絲的店家。
去電邀請他們進櫃，當然你也可以毛遂自薦。
不過就是要準備PPT，告訴百貨公司你可以。
通常我不會走毛遂自薦這條路。
因為這是主動被動的問題，你找他們，當然是你比較期望，條件會比較苛。
所以，我們回歸到「百貨公司的思維」來看。
百貨公司需要咖啡店家進駐，因為可以拉長客待在百貨公司的時間。
時間拉越長，消費的機會越多。
所以對他們來說，品牌具有知名度最好。
所以要進百貨公司，勢必得建立知名度。
如果有一定的知名度，百貨找你的機會真的非常高。
如果，你知名度高到像王策那種等級。
百貨也許會跳過快閃，直接邀你進正櫃。
但是進正櫃，就需要裝修還有面積攤提。
工班是他們的，所以裝修成本可以攤進每個月的抽成。
所以，如果要高，加入裝修攤提可以拉到30％-40％。
所以進正櫃是長期抗戰的準備，目標是2年賺錢。
如果是一般快閃，那也許不會有保底純抽成。
這樣最低大約會在20%上下。
所以如果有機會進快閃，我會建議一定要進去。
因為這是測驗自己品牌ready的程度，以及客人接受的程度。
最大好處是拉高能見度。
但是 以這幾年百貨狀況的委靡，進正櫃我就會保守以對。
畢竟所有裝修成本攤提下來，能不能打平其實是個很大的問題。
羊毛出在羊身上，百貨打折、促銷的折扣，又要所有店家支援。
這一來一往，很有可能血本無歸。
供各位參考
【咖啡師傻眼問題集 】臉友：「金標藝伎打趴94耶加？？」「到底是金標藝伎好喝，還是cr94耶加好喝？你真的喝得出來嗎？？」
【咖啡師傻眼問題集 】好友：「厭氧真的喝到有點膩了….」
【咖啡師傻眼問題集 】『蘋果日報』台灣咖啡自給率僅2.7% 烘焙後製功力強!國際市場靠青農殺出血路
《好物推薦》泰摩 | 栗子 X |
《好物推薦》HARIO |SWITCH 03|
《黑金冰萃訂購頁面》
#沃田咖啡 #精品咖啡 #冰萃 #黑金冰萃 #威士忌冰萃 #冰萃威士忌
#咖啡師傻眼問題集
#歡迎大家提供你的傻眼問題
