#當然有
#不過要看你的咖啡的品項跟質
#每杯咖啡都會有它狀況最好跟最差的時候。
比方說：濃縮 要喝的重點之一就是它的Crema，香濃、後勁，還有韻味及平衡。
因為是極短時間萃取，所以難度就在於能夠在30秒內，達到這樣的平衡感。
而拿鐵，就是在於他的奶泡的細緻。
拿鐵奶泡的細緻也會隨時間而消逝， 所以愛奶泡的也不會希望自己喝到乾掉欠缺綿密的口感。
所以，如果你喝的是精品咖啡。
原則上，追求的是高中低溫，多樣的層次、口感變化。
但
#就不是你買的每支豆子都能夠做得到
#就不是每個烘豆師都能夠烘得好
#就不是每次沖都能夠沖得出來
所以，手沖咖啡好喝的時間段，原則上是浮動的。
浮動的原因會非常多，除了上面提到的之外，甚至你用的保溫杯的材質也包含在內。
我自己個人的偏好是： 基本上這杯手沖沖出來都得高中低溫都好喝，有不同的層次、韻味。
讓自己在長時間喝咖啡時，不會受到時間因素干擾。
每一口都會有驚喜、有特色。
這對我來說就是一杯最好的咖啡了
【黑金冰萃訂購頁面】
【咖啡中的人類學 】 「嗯……聞不到的還是聞不到」
【咖啡師傻眼問題集 】客：「你這咖啡什麼都沒加怎麼比星巴克貴?」
【咖啡師傻眼問題集 】友：「我這兩天遇到一位自稱在巴拿馬住過的客人，堅持說巴拿馬的豆子很差，那裡咖啡產量很少，我都不知道該說什麼….」
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