#藝伎是日本特有女性表演藝術工作者
#藝伎是咖啡樹種的名稱
#藝伎是村莊名
#你藝伎喊得很高興但是你到底是要問人豆子村莊哪一個？
藝伎源自伊索比亞西南部，但實際上是輾轉流落到坦尚尼亞被哥斯大黎加的CATIE 撿到引進到巴拿馬，因為來自藝伎山 (Geisha Mountain)，這個名字的拼法跟日本藝伎一樣，因而得名。
#但實際上沒有GeishaMountain有的是Gesha
#考證是一回事說故事是一回事
所以藝伎正式的名稱叫做「瑰夏」(Geisha)，藝妓是中文，只有華人懂咖啡的人知道你在說什麼，如果離開華語區，最好還是用「瑰夏」。
藝伎在1960那個年代正值第【二波咖啡革命】需要量大、穩定的咖啡供應量而被哥斯大黎的CATIE加自非洲引進到中美洲的巴拿馬栽種，最初期待的是他的抗病蟲害，但因為他的產量不高，最後淪為被當做防風林。
所以才被埋沒到2004年，被翡翠莊園老闆發現家裡原來藏有「黃金」，拿去參加杯測比賽，一炮而紅。
咖啡市場因為「瑰夏」翻騰了超過15年。
翡翠莊園的「瑰夏」分為紅、藍、綠標。
「紅標」是比賽豆，只有在全球拍賣大會可以標購
「綠標」是Jaramillo, Quiel, Cañas Verdes 三個莊園的微批次混豆
「藍標」是Jaramillo, Cañas Verdes, El Velo 三個莊園的混豆
#藝伎村的分法是競標金紅綠chaka
#大家都有紅綠
#大家都是藝伎
#大家可以繼續吵標籤
咖啡豆的特性跟茶一樣，每塊山坡地種出來的都會不一樣，所以最佳商業化的作法是，集結各地的豆子，調整出最有風味的特色的比例，使得原本要靠單一豆種支撐的狀況，可以由更多不同區域的豆子來分擔，來創造出產量。
70%藝伎也是這種產物。
這個作法在哥斯大黎加的「音樂家系列」也可以看得到，這已經是莊園創造產量的一個趨勢了。
在樹種上面，「瑰夏」屬於「阿拉比卡」下的「瑰夏品系」，但是在往下會再區分微小種，如2722、1931、矮樹瑰夏….等
但在分類方式上，即便是同樣的「瑰夏」，在不同國家，分類也不大相同，在原產地的 Geisha Mountain，又跟巴拿馬不一樣。
#所以藝伎聞名於巴拿馬但巴拿馬有翡翠莊園沒有藝妓村
#藝伎很日本但咖啡的藝妓跟日本一點關係都沒有
#藝伎很多地方都有並不像藍山只在牙買加
#因為藝妓到處都是連台灣都有所以你跟我要買藝妓我會不知道要報300元還是3000元
#就怕你傻傻拿3000去買300
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#這是初學架構的版本不適合進階
#我喜歡講別人聽得懂的東西這樣生活比較有樂趣
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