#網路是個好東西張口問就對了
#管你Google還是FB後面加個大神大家就高潮了
咖啡的相關知識、技巧，都屬於非正統教育下的Know How。
並不是到處都找得到，有些甚至要找老師，從別人的經驗中去學習。
不見得有標準答案，甚至找一線大師出版的書，都不見得能夠找到適合的答案。
所以每個人的經驗不一，對問題的解讀也不一樣。
同行同業，常常藉由社團，切磋觀點、技法，通常點到為止。
為什麼？
因為講太多，你沒做過、沒有遇到，頂多也只是，喔喔喔，不會有真的實質幫助。
更何況，講多了，又要被人雞蛋裡挑骨頭，挑戰東、批判西。
哪那麼多美國時間，與其在網路上爭到贏，不如乖乖去多烘兩鍋豆子，提昇自己技術比較重要。
溝通成本實在是很高。
所以，我現在對於網友的問題，如果問的超級沒有基礎概念，我即便想從頭開始講，也會覺得力不從心。
因為，從頭修實在太費力氣了。
更怕的是那一種：『我是來出考題的！』，我想看看你們的回答，能不能讓我滿意！
對臉友的回答，品頭論足。
當然，有人願意跳出來教人，不是壞事，樂見其成。
最糟糕的是那種，自己什麼都不懂，還要上來出考題，聽到不懂的解法「按個讚，我聽不懂」。
等人解釋到白話到不能再白話，「這個我聽懂了，謝謝大哥詳解」
有沒有禮貌是一件事。
但以窮究咖啡的角度來說，有沒有做基礎功課，一目了然。
把社團臉友當線上題庫？
不如好好去找個老師，認真上個課。
像這個工業工程的同學的問題，對我來說就是一整個狀況外。
蒲松比：https://reurl.cc/9rGd2j
蒲松氏比（英語：Poisson’s ratio），又譯蒲松比，是材料力學和彈性力學中的名詞，定義為材料受拉伸或壓縮力時，材料會發生變形，而其橫向應變與縱向應變的比值，是一無因次量的物理量。
楊氏模數：https://reurl.cc/rgRdxx
一般將楊氏模數習慣稱爲彈性模量，是材料力學中的名詞。彈性材料承受正向應力時會產生正向應變，在形變量沒有超過對應材料的一定彈性限度時，定義正向應力與正向應變的比值為這種材料的楊氏模數。
恢復係數：https://reurl.cc/ogQz9q
恢復係數（coefficient of restitution）衡量兩個物體在碰撞後的反彈程度。假若恢復係數為1，則此碰撞為彈性碰撞；假若恢復係數小於1而大於或等於0，則此碰撞為非彈性碰撞；假若恢復係數為0，則此碰撞為完全非彈性碰撞，兩個物體黏貼在一起。
咖啡豆的摩擦係數
桶璧的摩擦係數
這幾個數字再加上工業工程系，看起來應該是想做烘豆鍋爐的相關研究。
老實說，如果能夠有這幾個數字，那麼應該也是做學術論文才會用到的東西。
但是玩咖啡的人應該都知道
- 咖啡豆不是均質
- 在不同溫度下咖啡生豆的樣態會改變，上面的數字也部都會改變
- 就算這些數字都知道，也不代表你能烘出一鍋好咖啡
既然這些數字沒有用，又怎麼可能有生豆商去產出這些沒用的數字。
更何況這就連做鍋爐的廠商都不會這樣做。
#剛好這陣子有問過老師
#與其搞這種演算不如直接調整撥片的角度直接實測效果
寫這麼長一篇，是因為許多人慣性在問題問的好像理所當然。
而且把得到答案也是為理所當然。
但卻忽視，自己要先付出，聽懂答案的努力。
有些東西叫做基本，有了基本才會有共通的語言。
如果你連基本都沒有，當然聽不到別人的指點。
只聽得到被酸的弦外之音阿
